سلسلة التبريد: الفرق بين منتج ممتاز ومنتج خطير

سلسلة التبريد: الفرق بين منتج ممتاز ومنتج خطير

سلسلة التبريد ليست رفاهية. اللحوم تتأثر بسرعة إذا ارتفعت الحرارة أثناء النقل أو التخزين. لذلك أي نشاط ناجح لازم يضمن:

• تبريد مضبوط في المستودع والثلاجات.

• تجهيز وتقطيع في بيئة نظيفة ومراقبة.

• توصيل مبرد قدر الإمكان، أو توصيل سريع داخل نطاق زمني واضح.

العميل ما يهتم “كيف”، يهتم “يوصلني المنتج وهو بنفس الجودة”.